Tochitură cu mămăliguţă, o retetă delicioasă care te costă cel mult 20 lei
Un prânz rapid şi delicios, această retetă este savuroasă şi se prepară cu ingrediente care costă maximum 20 de lei. Tochitura cu mămăliguţă îţi va încânta papilele gustative.
200 gr ceafă de porc
200 gr pulpe de pui dezosate
150 gr cabanosi
4 fire usturoi verde
250 ml suc de roşii
100 ml apă
4 crenguţe cimbru proaspăt
3 linguri ulei
sare şi piper
o linguriţă boia dulce
Pentru servire:
2 ouă ochiuri
50 gr telemea rasă
mămăliguţă
Pune într-o tigaie mai adâncă uleiul, adaugă pulpele de pui tăiate cubuleţe şi lasă-le să se gătească câteva minute, Scoate-le apoi într-un castron.
Adaugă cârnaţii cabanosi tăiaţi rondele şi lasă-i să se prăjească puţîn, apoi scoate-i într-un castron.
Pune apoi în tigaie ceafă de porc tăiată cubuleţe şi las-o puţin la rumenit pe toate părţile.
Adaugă deasupta puiul şi cabanosul şi pune usturoiul verde tăiat mărunt.
Condimentează după gust cu sare, piper şi boia dulce. Pune 100 ml apă şi lasă puţin la fiert.Adaugă apoi sosul de roşii şi crengutele de cimbru.
Lasă sosul să fiarbă puţin. Serveşte tochitură alături de mămăliguţă, cu brânză telemea rasă deasupra şi câte un ou ochi.