Alimentele alcaline luptă cu inflamațiile, diabetul și afecțiunile cardiace

Noutăți

Organismul funcâionează cel mai bne atunci când pH-ul are valoarea de 7.45, adică se situează la un prag alcalin, așa că se recomandă consumul mai multor mâncăruri alcaline.

Multe dintre alimente și-au schimbat, în timp, pH-ul datorită procesării și poluării. De exemplu, pH-ul oceanelor a scăzut de la valoarea 8,2 la valoarea 8,1. Această modificare aparent minoră are de fapt un impact foarte mare asupra vieții marine și schimbă o parte din caracteristicile hranei, care ajunge pe mesele noastre.

O dietă alcalină presupune consumul în special de legume și fructe.

Care sunt principalele alimente pe care ar fi bine să le consumi:

Semințe de in

Semințele de in au proprietăți antiinflamatorii și sunt puternic alcaline, în plus, conțin multă vitamina E și multe fibre.

Ulei de măsline extra virgin

Ulei de măsline extra virgin este bogat în vitamina E și grăsimi mononesaturate, și este ușor de introdus în orice plan alimentar.

Fructe de pădure

Fructele de pădure conțin antioxidanți puternici și fibre sănătoase

Pepene

Pepenele are efect hidratant și detoxifiant pentru tractul digestiv, datorită conținutului mare de fibre și apa. Are efect puternic alcalinizant.

Sfeclă roșie

Sfecla roșie are proprietăți antibacteriene, antivirale și antioxidante. Este un aliment puternic alcalinizant.

Alte alimente pe care ar trebui să le introduci în dieta ta zilnică:

Frunze de muștar
Ceapă
Ciuperci
Roșii
Frunze de sfeclă
Legume solanacee
Conopidă
Păstârnac (are indice glicemic mare)
Varză
Țelină
Cartofi dulci
Năsturel
Morcovi
Broccoli
Lucerna
Iarba de grâu
Dovleac
Ardei
Verdețuri sălbatice
Iarbă de orz
Mazăre
Ridichi
Nap suedez
Alge marine
Păpădie
Flori comestibile
Vinete
Legume fermentate
Usturoi
Fasole verde
Mazăre verde
Chlorella
Varză
Castraveți
Frunze de spanac
Spirulina
Varză de Bruxelles
Mandarine
Roșii
Fructe tropicale
Prune
Pepene verde
Curmale uscate
Smochine uscate
Struguri
Grepfrut
Pepene galben
Lămâie verde
Mere
Caise
Avocado
Banane ( indice glicemic mare )
Pepene galben
Vișine
Nucă de cocos proaspătă
Portocale
Piersici
Pere
Ananas
Rubarba

Proteine alcaline

Tempeh (fermentat)
Tofu (fermentat)
Migdale
Mei
Castane

Condimente alcaline

Sare de mare
Sare de Himalaya
Orice fel de ierburi aromatice
Muștar
Ghimbir
Turmeric ( curcuma )
Școrțișoară
Curry
Boia de ardei iute

Alte alimente și băuturi alcaline

Apă minerală plată
Oțet de mere
Melasa
Culturi probiotice
Polen de albine

Sursa