Sucul de ridiche neagră cu miere – util în afecțiunile respiratorii și hepato-biliare
Ridichea neagră este unul din leacurile cele mai populare în sezonul rece.
Poate fi folosită în afecțiunile gâtului, dar și în cele biliare.
Bogată în antioxidanți
Ridichea neagră are cantități mari de glucozinolați, proteine bogate în cisteină și sulfați.
Conține flavonoide, antocianini, polifenoli, acizi organici și minerale.
A demonstrat proprietăți antioxidante importante, antimicrobiene, anxiolitice și antidiabetice.
Ridichea este un bun antiinflamator, anticancancerigen și hepatoprotector.
Ridichea neagră în medicina tradițională
Ridichile sunt folosite în medicina populară ca agent laxativ, digestiv și aperitiv.
În Spania, Iran, China și Turcia este utilizată în flatulență, pietre la bilă, astm, bronșită și tulburări respiratorii în general.
Întrebuințările sale vizează cu precădere segmentul respirator, gastrointestinal și hepato-biliar.
Extractele de ridiche neagră sunt recomandate în constipații, inflamații ale ficatului, infecții urinare, tulburări cardiace și ulcere.
Studiile au arătat că extractul de ridiche neagră reduce riscul de apariție a steatozei hepatice non-alcoolice la șobolani.
Ridichea neagră reduce acumularea de lipide în ficat și exercită un efect hepatoprotector împotriva leziunilor hepatice induse de tetraclorura de carbon.
Sucul de ridiche neagră – indicații terapeutice
Există mai multe moduri de întrebuințare. Cel mai des uzitat este sucul proaspăt, consumat ca atare, sau amestecat cu miere.
În continuare vă prezentăm câteva rețete și remedii cu suc de ridiche neagră, în funcție de afecțiunea pe care doriți să o tratați.
Sucul extras din rădăcină și din frunzele de ridiche neagră se poate administra ca atare în doze de 20-50 g pe zi.
Este recomandat ca adjuvant în următoarele afecțiuni:
- tuse convulsivă
- bronșite
- astm
- afecțiuni pulmonare
- dispepsie
- colecistită
- pietre la bilă
- insuficiență hepatică
- icter
- calculi urinari
- gută
- reumatism
- artrite
- alergii
- rahitism
- scorbut
- amețeală
Suc de ridiche neagră cu miere
În afecțiunile aparatului respirator mai eficient este sucul de ridiche amestecat cu miere. Se amestecă 100 ml de suc de ridiche cu ½ pahar de miere.
Siropul obținut se poate da și la copii, câte 1-2 lingurițe pe zi. Doza pentru adulți este de 1-2 linguri pe zi.
Este recomandat în tuse, răgușeașă și bronșită cronică.
Siropul de ridiche neagră ajută de asemenea la eliminarea bilei. Se amestecă 250 ml de suc de ridiche cu ½ pahar de miere. Se consumă între mese, câte 3-6 linguri odată, în caz de dischinezie biliară hipotonă și atonă.
Datorită efectului antioxidant puternic, sucul de ridiche este util și în hiperlipidemia cauzată de o dietă bogată în grăsimi.
Dacă nu aveți un storcător electric, scobiți o ridiche neagră și puneți în mijloc miere. Lăsați-o la macerat 6 de ore. Se va forma un sirop natural, foarte bun pentru tuse și afecțiunile pectorale.
Se pot lua câte 3-4 lingurițe pe zi, timp de 2-3 zile.
Salată de ridiche neagră
Un alt mijloc simplu de a consuma ridiche neagră este sub formă de salată.
Legumele se curță de coajă și se dau prin răzătoarea cu găuri mici. Peste ridichea rasă se adaugă sare și se lasă la scurs într-o sită circa o oră.
Se storc ușor de zeamă și se pun într-un bol. Se adaugă puțun ulei și suc de lămâie.