Gogoși delicioase la tine acasă – Află cum se prepară
Ingrediente:
pentru aluat: 500 g faina, 70 g unt sau margarina, 150 ml lapte, 2 galbenusuri, 100 g zahar, 1 plic drojdie uscata, 1 varf de cutit de sare, coaja de la 1 lamaie, zahar pudra pentru decor.
Pentru sos: 150 ml lapte, 50 g zahar, 50 g margarina, zeama de la 1 lamaie.
Mod de preparare:
- Topesti untul si il amesteci impreuna cu zaharul, pana se topesc cristalele. Adaugi laptele rece, galbenusurile si coaja de lamaie rasa. Cerni faina intr-un bol, iar in mijloc faci o adancitura in care pui drojdia, sarea si amestecul cu lapte si zahar. Framanti aluatul si il lasi sa creasca 1 ora, la cald.
- Imparti aluatul in 12 bucati. Asezi bucatile intr-o oala cu distanta intre ele. Le lasi sa mai cresca 15 minute. Acoperi oala cu capac si o pui pe foc foarte mic, pentru 30-35 min. Indepartezi apoi capacul si introduci oala in cuptorul preîncalzit, prentru 5-10 minute, pana se rumenesc gogosile.
- Cand se racesc, acoperi oala cu o farfurie si rasatorni gogosile, apoi le separi si le rastorni din nou. Le pudrezi cu zahar aromat si le servesti impreuna cu sosul fin, de lamaie.