Fistic – Proprietăți și beneficii Uimitoare
Originar din Asia de Vest, dar cunoscut dse mii de ani în întreaga lume, fisticul este unul din cele două tipuri de nuci menționate în Biblie. Gustul său bogat și delicios nu se compară cu nimic, deși aduce foarte mult cu aroma miezului de nucă. Dincolo de savoare, fisticul impresioneazș prin profilul său nutritiv complex. Deși poate avea un preț mai ridicat, fisticul este un aliment valoros, considerat o sursă de proteină completă, fiind hrănitor și oferind o senzație de sațietate.
Profilul nutrițional și proprietățile fisticului
Fisticul este sămânța comestibilă a arborelui Pistacia vera. Este o sursă concentrată de energie, provenită în principal din grăsimi monosaturate și polinesaturate, considerate benerice pentru sănătatea cardiovasculară.
O porție standard de aproximativ 30 de grame (circa 49 de sțmburi) de fistic crud oferă: