Cum se face salata de dovlecei, mai bună ca salata de vinete
Oricine va gusta din ea, cu siguranta va fi incantat. Uite de ce ai nevoie!
Salata de dovlecei – Ingrediente:
– 3 catei de usturoi
– apa
– un galbenus de ou
– 250 ml ulei
– doua linguri de mustar
– 3 dovlecei mari
– sare dupa gust
– 140 g iaurt gras
Preparare:
– Curata dovleceii de coaja, taie-i in doua, scobeste-i de seminte, apoi da-i pe razatoarea mare.
– Pune apa, cu sare, pe foc, intr-o oala incapatoare.
– Cand incepe sa fiarba, pune dovleceii dati pe razatoare.
– Lasa la foc mediu, pana cand sunt fierti.
– Odata fierti, pune-i in strecuratoare, pune-i sub un jet de apa rece si lasa-i a se scurga de apa.
– Acum prepara maioneza din galbenusul de ou, mustar si ulei.
– Curata usturoiul si piseaza-l!
– Amesteca dovlecelul scurs cu maioneza si iaurt, condimenteaza cu sare dupa gust, adauga usturoiul si amesteca bine.