Așa se fac cei mai buni cartofi prăjiți! Rețeta specială a lui Adrian Hădean
Cine nu iubește o porție de cartofi prăjiți din când în când? Adrian Hădean vine în întâmpinarea celor care nu pot refuza această garnitură cu o rețetă specială: cartofi prăjiți sau jumări de cartofi. Iată care sunt secretele celebrului bucătar!
“Toată lumea știe să facă cartofi prăjiți, dar nu toată lumea știe să-i facă mișto. Nici eu n-am știut, nu vă faceți griji, dar m-am mai uitat la tot felul de oameni și după aceea am început să învăț, să mai experimentez. Este important soiul de cartofi pe care-l folosiți, eu îl folosesc pe cel rose, dar ce este cel mai important și trebuie să țineți minte: cartofii trebuie să fie pregătiți în 3 faze principale. Mai întâi îi fierbi, apoi îi răcești și la urmă îi prăjești. Pentru toată treaba asta plus un sos gustos alături, mai ai nevoie de untură de porc, ulei, smântână, unt, o căpățână de usturoi și câteva fire de pătrunjel împreună cu câteva fire de mărar”, a scris Adi Hădean pe blogul personal, acolo unde a publicat și un filmuleț explicativ, pentru a face tot procesul cât mai ușor.