Adăugarea pătrunjelului la hrana zilnică ajută la controlul tensiunii arteriale
Pătrunjelul este unul din cele mai subestimate remedii naturale.
Îl adăugăm sporadic în salate. Îl presărăm cu zgârcenie în ciorbe. Decorăm cu el platourile de aperitive. Și cam atât.
Pătrunjelul-un medicament natural
Oamenii de știință fac pledoarie pentru aprecierea pătrunjelului la adevărata lui valoare. Aceștia spun că pătrunjelul este o plantă cu activităţi terapeutice diverse, dovedite.
Are proprietăți diuretice, antiseptice la nivel urinar, antiinflamatoare, antihipertensive, carminative, tonice gastrice, antidiabetice, antiinfecțioase şi anticancerigene.
Cercetătorul român Eugen Giurgiu notează că utilizările curative ale pătrunjelui datează de mai bine de 2.000 de ani.
Acest zarzavat banal conține cantităţi mari de brom, uleiuri esențiale, flavonoide, terpeni, glucide, proteine, estrogen, fosfor, mangan, bor, crom, iod și sulf.
Ţine tensiunea arterială sub control
Este bogat în fier și vitamina C. Conține de asemenea vitamina K, magneziu, calciu şi potasiu, motiv pentru care acesta îl recomandă în hipertensiunea arterială.
Să nu uităm că pătrunjelul este folosit cu precădere în dieta mediteraneană – catalogată drept cea mai bună pentru sistemul cardiovascular
Folosiți pătrunjelul din abundenţă la mâncăruri dacă sunteți cardiaci
Consumat zilnic, acesta poate preveni afecțiunile cardiovasculare
Conține vitamina C, vitamina K, fier, potasiu
Vitamina C are efect vasodilatator şi contribuie la remedierea tulburărilor circulatorii.
Este de asemenea un bun antiinflamator şi stimulator imun şi nervos.
Vitamina K este esențială pentru buna coagulare a sângelui şi păstrarea sănătăţii vaselor sangvine, inimii şi oaselor.
Cumarina pe care o conține acționează ca un agent anticoagulant, prevenind astfel apariția cheagurilor de sânge.
Un alt element din pătrunjel important pentru sănătatea inimii este potasiul. Acesta mărește diureza și ajută la controlul tensiunii arteriale.
Cura cu pătrunjel contra hipertensiunii arteriale
Biochimistul Eugen Giurgiu recomandă persoanelor cardiace să consume linte cu pătrunjel.
Ambele ingrediente conțin fier, iar pătrunjelul vine cu un aport de vitamina C care ajută la asimilarea acestuia.
O altă combinație eficientă contra hipertensiunii arteriale, colesterolului crescut și problemelor circulatorii este cea dintre pătrunjel, usturoi și lămâie.
Consumat zilnic în stare proaspătă, pătrunjelul ajută la menţinerea tensiunii arteriale la un nivel optim.
Face acest lucru prin acțiunea sa diuretică, vasodilatatoare, calmantă, tonică vasculară şi capilară.
Pătrunjelul tonifică vasele sangvine mici şi previne apariția accidentelor vasculare cerebrale.
30 g. de pătrunjel/zi previne bolile de inimă
Sunt suficiente 30 de grame de pătrunjel verde pe zi pentru păstrarea elasticităţii arterelor și prevenirea evenimentelor cardiovasculare periculoase.
30 de grame de pătrunjel crud acoperă 11% din doza zilnică necesară de acid folic.
Studiile pe populații au arătat că persoanele cu un aport crescut de acid folic au un risc cu 38% mai mic de boli de inimă.
Același lucru este valabil și invers: deficitul de acid folic crește riscul maladiilor cardiace. Un studiu pe circa de bărbați a arătat un risc cu 55% mai mare a bolilor de inimă la cei care consumă puțin acid folic.
Acidul folic reduce nivelul de homocisteină, un aminoacid care în cantități mari poate altera structura și funcția arterelor.
Cercetătorul recomandă de asemenea pătrunjelul în următoarele afecțiuni:
- colesterol crescut
- arterioscleroză
- tensiune arterială mare
- obezitate
- diabet
- spasme vasculare
- retenţie de apă în ţesuturi
- edeme cardiace sau renale.
Pătrunjelul protejează nu doar inima, ci și ficatul, creierul și ochii. Este un antioxidant puternic.
Sugestii de utilizare
Așadar, folosiți cu încredere pătrunjelul! Adăugați-l în mâncărurile zilnice – salate, tocănițe, sandvişuri, sosuri, pesto, sucuri, smoothie-uri, omlete, orez etc.
Faceţi salate cu mult pătrunjel.
La supe și alte preparate se adaugă la sfârșit, după oprirea focului, pentru a-i păstra calităţile.