De Salvat pentru Gospodine – Așa poți păstra mărarul proaspăt, fără să îl congelezi
Oamenii nu adoră mărarul doar pentru calitățile sale benefice, ci și pentru cele gustative. El este capabil să intensifice gustul felurilor de mâncare din carne și legume. De aceea, am pregătit pentru dumneavoastră o metodă excelentă, care vă va permite să mențineți mărarul proaspăt pe parcursul a câtorva luni, chiar și fără să-l congelați.
1. Pentru început, spălăm și uscăm mărarul
2. Sterilizăm borcanele.
3. Rupem codițele ș tulpinele groase și repartizăm mărarul în borcane pe care le punem la frigider
Folosind această metodă, puteți păstra mărarul timp de 2-3 luni.
Pentru că rețeaua de socializare ne-a cenzurat postările, sunt aproape oprite pentru dumneavoastră să nu le mai vedeți, vă rugăm să le dați mai departe, pentru a rezolva această situație!
Mărarul este o plantă aromatică minunată, adăugând un gust și o aromă deosebit într-o varietate de mâncăruri, de la salate la supe și preparate cu pește sau carne. Cu toate acestea, păstrarea mărarului proaspăt pentru mai mult timp poate fi uneori o provocare. În timp ce congelarea este o opțiune populară, există și alte modalități de a păstra mărarul proaspăt, fără să-l congelați. Iată câteva sfaturi practice:
1. Apa și șervețel de hârtie
- Un mod simplu și eficient de a păstra mărarul este să-l așezi într-un pahar sau într-un recipint cu apă, asemenea unor flori proaspete.
- Taie vârfurile tulpinilor de mărar și așează-l în apă, astfel să fie scundundat.
- Acoperă mărarul cu un șervețel de hârtie ușor umed și păstrează-l în frigider. Asigură-te că șervețul de hârtie rămâne umed pentru a mențne prospețimea mărarului.
2. Păstrarea în tavă cu gheață
- O altă metodă populară este să pui mărarului într-o tavă de cuburi de gheață.
- Taie mărarul și așază frunzele în cuburile de gheață.
- Acoperă-le cu apă și pune tava în congelator. După ce cuburile de gheață s-au format comple, le poți transfera într-un sac sau un recipient etanș pentru a le păstra în congelator.
- Atunci când ai nevoie de mărar, poți lua câteva cuburi de gheață din congelator și le poți adăuga direct în preparatele tale. Cuburile de gheață cu mărar se vor topi treptat și vor elibera aroma și gustul plantei proaspete.
3. Rădăcini în apă
- Dacă ai cumpărat o legătură de mărar cu rădăcini atașate proaspăt rădăcinile plantelor în apă.
- Așază mărarul cu rădăcinile într-un pahar sau într-un borcan cu apă.
- Schimbă apa la fiecare câteva zile pentru a menține prospețimea rădăcinilor și a mărarului.
4. Păstrarea într-un prosop de bucătărie umed
- O altă opțiune este să înfășori mărarul într-un prosop de bucătărie ușor umed și să-l pui într-o pungă de plastic sigilată.
- Așază punga în frigider și verifică prosopul periodic pentru a vă asigura că rămâne umed.
Concluzie
Păstrarea mărarului proaspăt poate fi ușor de realizat folosint una dintre aceste metode simple și practice. Fie că alegi să-l așezi în apă, să-l pui în tavă cu gheață sau să-l înfășori într-un prosop umed, vei putea să te bucuri de aroma și prospețimea mărarului pentru mai mult timp. Experimentează diferitele metode și decoperă care funcționează cel mai bine pentru tine!