Trandafiri din aluat foietaj cu mere
Foarte aspectuoși, gustoși și foarte ușor de preparat acești Trandafiri din aluat foietaj cu mere!
Cu doar câteva ingrediente îți poți satisface rapid pofta de desert.
Am copt acești trandafiri din aluat foietaj cu mere la friteuză cu aer cadl (Hot Air Fryer) și cu ocazia aceasta i-am testat și programul pentru aluat.
Ingrediente:
- 400 gr aluat foietaj,
- 2 mere,
- zeama de la 1/2 lămâie,
- 500 ml apă,
- zahăr pudră,
- scorțișoară.
Mod de preparare trandafiri din aluat foietaj cu mere
Mai întâi lăsăm aluatul foietaj să se dezghețe la temperatura camerei.
Cât timp aluatul se dezgheață, pregătim merele.
Alegem niște mere cu coaja sănătoasă, nepătată și dacă se poate, cât mai frumos colorată, cât mai roșie.
Eu am ales merele Idared pentru că sunt acrișoare, dar depinde de gustul fiecăruia.
Spălăm merele, le tăiem în jumătăți și le îndepărtăm cotoarele. Apoi le feliem subțire cam de 3-4 mm grosime.
Punem apa într-un vas, împreună cu zeama de lămâie și adăugăm feliile de mere.
Fierbem feliile de mere pentru 3-4 minute de când ating punctul de fierbere.
Trebuie să fie ușor pătrunse pentru a putea fi rulate ușor cu foietajul, fără a se rupe.
Scurgem feliile de mere și le lasăm să se răcească.
Cum asamblăm delicioșii trandafiri din aluat foietaj cu mere
Când aluatul este dezghețat îl întindem într-o foaie subțire, din care decupăm fășii de 3-4cm, lățime.
Așezăm peste fășiile de aluat feliile de mere, ușor petrecute și presărăm doar pe marginea inferioară puțină scorțișoară.
Îndoim marginea inferioară a aluatului peste feliile de mere și rulăm, nu foarte strâns.
Așezăm rulourile în forme de brioșe și punem în sita friteuzei câte încap.
Pornim friteuza pe programul aluaturi pentru 30 de minute, la 160 de grade.
Cu 10 minute înainte de finalizarea timpului, scoatem sita și îndepărtăm formele de brioșe, lăsând aluatul liber, să se rumenească.
Dacă aluatul nu este bine copt în interior, mai prelungim timpul pe programul manual la 180 de grade, pentru maxim 10 minute.
Asta se întmplă dacă rulourile sunt prea strânse și aluatul nu are unde să se dezvolte.
Lăsăm delicioșii Trandafiri din aluat foietaj cu mere să se tempereze, îi pudrăm cu zahăr și îi servim alături de cei dragi.