Sirop de portocale și ghimbir pentru tuse – rețetă la rece, cu miere
Siropurile naturale, obținute din plante sau alimente macerate în miere sunt probabil cele mai vechi remedii cunoscute pentru tuse și durerea în gât. Ghimbirul și mierea sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a calma iritațiile gâtului și de a ameliora tusea.
Vă prezentăm o rețetă extrem de simplă, din portocală, ghimbir și miere. Ne putem lesne imagina ce bunătate de sirop iese din această combinație aromată, și cât de plăcut este la gust acest remediu în cazul unei răceli. Este în mod special recomandat în tusea seacă sau uscată.
Sirop de portocale și ghimbir – rețetă
Ingrediente:
- 1 portocală mare,
- 1/2 linguriță de ghimbir ras,
- 1/2 -3/4 cană miere.
Preparare:
Coaja citricicelor conțin numeroși nutrienți și compuși beneficii sănătății, de aceea este bine să încercăm să o folosim la diferite rețete. Coaja de portocalelor conține hesperidină, un antioxidant care ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, și are efecte antiinflamatoare.
Din motive de siguranță, este bine spălăm portocala (și alte fructe pe care le consumăm cu tot cu coajă) înainte de a o folosi la sirop. Pentru a îndepărta cât mai mult din pesticide, trebuie să folosim o soluție dezinfactantă și antiseptică. Puneți într-un bol 3 părți de apă, 1 parte oțet și introduceți portocala înainte de a o taia. Lăsați-o cel puțin 30 de minute, apoi frecați-o cu puțin bicarbonat de sodiu, folosind o periuță.
Tăiați portocala felii rotunde, apoi fiecare felie în patru. Puneți bucățile de portocală într-un borcan de sticlă, apăsându-le bine pentru a încăpea. Adăugați rădăcina de ghimbir proaspăt rasă peste portocale. La final, turnați mierea în borcan. Cu o lingură, încercați să amestecați puțin în borcan. Folosiți suficientă miere cât să acopere bine ingredientele. Lăsați puțin spațiu liber până la capac.
Înhideți borcanul cu capacul și lăsați-l să stea la frigider. Siropul va fi gata în circa 4 ore. Îl puteți prepara însă de cu seară și lasă peste noapte.
Acest sirop este extrem de aromat și plăcut la gust. Se poate consuma ca atare, direct din borcan. Luați câte 1 linguriță, de mai multe ori pe zi, în funcție de nevoie. Consumați și feliile de portocală și ghimbirul ras. Sau puteți adăuga 1 linguriță în cana cu ceai cald.
Un astfel de sirop preparat la rece poate rezista până la 1 lună, dacă este ținut la frigider, închis bine cu capac.