Roșii la borcan pentru iarnă – cea mai ușoară rețetă
Aceasta este cea mai usoara reteta de rosii la borcan pentru iarna. Am primit-o acum 5 ani de la cumnata mea. De atunci doar asa pun rosiile la borcan. Incearca si tu aceasta reteta! Nu o sa-ti para rau!
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
- Rosii, 2 catei de usturoi
- 1 ardei gras, crengute de marar, ierburi (dupa gust)
- 2-3 ardei iuti, 6 boabe de piper
- 2 frunze de dafin, 3 linguri sare
- 6 linguri zahar, 3 lingurite otet, frunze de coacaz
Cum se pun rosiile la borcan pentru iarna?
Sterilizeaza borcanele si capacele. Spala rosiile si ardeii grasi. Taie ardeii in bucati. Taie ardii iuti in felii.
Pune crengute de marar, frunze de coacaz negru, frunze de dafin, boabe de piper si cativa catei de usturoi pe fundul borcanelor. Pune apoi un strat de rosii, unul de ardei gras si repeta procedura pana umpli toate borcanele.
Toarna apa clocotita in borcane si acopera-le cu capace. Lasa borcanele deoparte pentru 10 minute.
Scurge apoi apa din borcane intr-o cratita. Pune apa la fiert. Adauga sare si zahar in apa. Dupa ce fierbe, adauga otetul. Lasa la fiert inca 2 minute, apoi toarna apa clocotita in borcane.
Infileteaza bine capacele. Intoarce borcanele cu capul jos, acopera-le cu un prosop gros sau o patura. Lasa borcanele sa se raceasca.
Dupa ce borcanele s-au racit, depoziteaza-le intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
Daca ti-a placut aceasta reteta, impartaseste-o cu prietenii tai. Cu siguranta vor dor si ei sa incerce aceste rosii delicioase la borcan. Pofta buna si spor la gatit!
Preluat: https://suntgospodina.net/