Ridichile albe de vară tratează rinichii și ficatul!
Consumă cât mai des ridichile albe de vară în stare proaspătă. Sunt adevărate tratamente pentru bolile de ficat și de rinichi. Ele au un efect antibacterian puternic și ameliorează infecțiile urinare care sunt atât de dureroase!
Primăvara ne delectăm cu ridichi de lună rotunde și fragede, dar la începutul verii găsim în piețe ridichile albe de vară. Există și soiuri de ridichi de vară roșii. Indiferent de culoare, le poți recunoaște după tuberculii ușor alungiți.
Ridichile albe de vară sunt apreciate pentru aroma lor deosebită, ușor picantă. Acestea se cultivă în lunile aprilie pentru a fi recoltate în iunie și iulie. Ele au o perioadă scurtă de vegetație, fiind gata de recoltat în aproximativ 30 de zile de la germinarea semințelor. Cu cât sunt mai fragede, cu atât sunt mai aromate, ușor piperate și foarte gustoase în salatele de crudități.
Ridichile albe calități nutritive
Ridichile crocante și suculente sunt cunoscute și consumate în întreaga lume. Datorită cantității mari de fibre și indicelui glicemic scăzut, ridichile sunt recomandate în diverse diete, având și un conținut scăzut de calorii. Astfel, ele sunt benefice atât pentru scăderea în greutate, dar și pentru controlul zahărului din sânge și al colesterolului.
Pe lângă faptul că ajută la pierderea în greutate, ridichile albe sau roșii sunt bogate în magneziu, fier, potasiu și calciu, vitaminele C și B, fosfor și zinc, fiind un aliat excelent pentru menținerea sănătății.
Iată ce valori nutritive conține o porție de 100 de grame de ridichi cu tot cu coajă
- Grăsimi – 0,1%
- Sodiu – 39 mg – 2% din doza zilnică recomandată (DZR)
- Carbohidrați – 3,4 gr – 1% din DZR
- Fibre dietetice – 1,6 gr Zaharuri – 1,9 gr
- Proteine – 0,7 gr
- Calciu – 25 mg – 2 % din DZR
- Fier – 0,3 mg – 2% din DZR
- Potasiu – 233 mg – 5% din DZR
Cum ajută sănătatea
Aroma ușor iute a ridichilor albe și gustul lor picant indică faptul că aceste legume conțin acizi benefici care stimulează digestia și funcțiile stomacului, ale pancreasului, ale ficatului și rinichilor.
Curăță ficatul
Consumul regulat de ridichi pe timpul anului, mai ales primăvara și vara, ajută ficatul să funcționeze optim și ajută la eliminarea mult mai rapidă a toxinelor. Salatele bogate în ridichi reglează activitatea ficatului și ajută la arderea grăsimilor.
Ridichile albe reglează și producția de bilirubină, un pigment care arată cât de bine funcționează ficatul tău și cât de bine îți protejează sângele și organismul de toxine.
Au efect diuretic
Efectul diuretic al ridichilor este bine cunoscut. Datorită acestui efect, ridichile albe sunt recomandate în perioadele în care există riscul să te îmbolnăvești de cistite sau când ai probleme cu rinichii și aparatul excretor. Spre exemplu, vara, când mergi mai des la piscină și este posibil să capeți o infecție urinară, este bine să consumi zilnic salate cu ridichi, dar și sucuri de merișoare care combat infecțiile pe tractul urinar.
De asemenea, este foarte important să consumi mai des ridichi, dacă ai tendința de a mânca alimente mai sărate. Ridichile te ajută să reții mai puțină apă și sare în organism.
Au efect bantibacterian
Gustul ușor picant al ridichilor ne arată că ele conțin substanțe benefice care pot combate diverse bacterii și microbi pe care îi putem ingera din alimente.
Așadar, ridichile în general și mai ales ridichile albe de vară care sunt ușor mai picante au un efect antibacterian puternic și sunt recomandate pentru a combate diverse boli de stomac, inflamațiile și balonarea.
Tratează infecții urinare
Sucul din ridichile de vară, în special din ridichile albe, este recomandat în mod special în cazul infecțiilor renale și urinare. Acest suc curăță rinichii și tractul urinar de toxine și bacterii, împiedică dezvoltarea coloniilor de bacterii și grăbește vindecarea, dacă suferi de cistite. Ridichile sunt unul dintre cele mai vechi leacuri împotriva usturimilor și infecțiilor urinare, la fel de eficient și în zilele noastre.
De ce ajută ridichile albe în diete
Aceste legume sunt foarte sănătoase și au multe proprietăți curative pentru organism. Ele ajută ficatul, rinichii și inima. În plus conțin calciu care ajută la întărirea oaselor și menținerea unei densități osoase optime. Dar, pentru multe femei atente cu silueta lor, ridichile sunt legume excelente în dietele de slăbit.
În primul rând, ridichile albe de vară care sunt ușor mai picante stimulează digestia, arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. În al doilea rând, ridichile nu conțin deloc grăsimi, ci fibre dietetice, care ajută la eliminarea mult mai eficientă a zahărului și a grăsimilor din organism.