Rețeta rapidă: Cornulețe pufoase cu drojdie – Fără unt sau untură
Rețetă Cornulețe Pufoase cu Drojdie
Aceste cornulețe delicate și ușoare sunt perfecte pentru momentele în care vrei să pregătești ceva simplu și gustos. Rețeta nu include unt sau untură, dar garantează o textură fragedă și un gust minunat.
Ingrediente:
100 ml apă
90 ml ulei
13 g drojdie proaspătă
Un vârf de cuțit de sare
Un praf de zahăr
270 g făină
Gem sau dulceață (pentru umplutură)
Zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Pregătirea bazei lichide:
1. Într-o cratiță, combinați apa, uleiul, sarea și zahărul.
2. Puneți cratița pe foc și încălziți amestecul până începe să fiarbă.
3. Luați cratița de pe foc și lăsați compoziția să se răcească până devine călduță.
2. Pregătirea aluatului:
1. Adăugați drojdia în amestecul lichid călduț și amestecați bine până se dizolvă complet.
2. Într-un bol mare, cerneți făina.
3. Turnați treptat amestecul lichid peste făină, frământând până obțineți un aluat elastic și omogen, care nu se lipește de mâini.
4. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute.
3. Formarea cornulețelor:
1. Împărțiți aluatul în două părți egale.
2. Presărați făină pe suprafața de lucru și întindeți fiecare bucată într-o foaie rotundă, de aproximativ 2 mm grosime.
3. Tăiați fiecare foaie în 11 triunghiuri egale.
4. Adăugarea umpluturii și coacerea:
1. Puneți o linguriță de gem sau dulceață pe baza lată a fiecărui triunghi.
2. Rulați fiecare triunghi spre vârf pentru a forma cornulețele.
3. Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute, până când cornulețele capătă o nuanță ușor aurie.
5. Decorarea:
1. După ce s-au răcit puțin, presărați cornulețele cu zahăr pudră.
Rezultatul final:
Cornulețele pufoase cu drojdie sunt ideale pentru orice ocazie – fie că le servești alături de o ceașcă de ceai, fie că le pregătești pentru o masă festivă. Cu umplutura dulce și textura lor aerată, aceste delicii vor cuceri pe oricine le încearcă.
Poftă bună!