Orez cremos delicios cu pui, ciuperci și spanac
O rețetă rapidă ș ușară pentru un orez cremos, plin de savoare, perfect pentru prânz sau cină!
Orez cremos cu pui, ciuperci și spanac
Porții:
6 porții.
Timp de pregătire
25 minute
Timp de gătire
35 minute
Calorii
284 kcal
Timp total
1 oră
Sunt o mare iubitoare de orez, mai puțin în deserturi, mai ales când este combinat cu lapte. Totuși, gusturile nu se discută, probabil nu am descoperit încă rețeta pefectă. Revenind la rețeta de astăzi, acest orez cremos cu pui, ciuperci și spanac este un preparat deosebit de gustos. Combinația de arome și cremozitate finală a preparatului îți oferă acea senzație de „Bucurie a Gustului” care îți încălzește sufletul de la prima îmbucătură. Hai să-ți arât cât de simplu și ușor se pregătește!
Ingrediente:
230g orez,
920 ml apă (1măsură de orez = 4 măsuri de apă),
300g pulpe de pui dezosate,
250g ciuperci,
30g spanac,
100g praz (sau ceapă),
150g morcovi,
100g mix de ardei (roșu și galben, sau ce preferi),
40 ml ulei,
30g unt,
Mărar și pătrunjel (sau cel puțin unul dintre ele),
Sare și piper.
Instrucțiuni
Așa cum se poate vedea, am folosit ingrediente destul de simple, accesibile pentru oricine. Dacă vrei totși un orez mai simplu, poți omite ciupercile și spanacul. Iar dacă vrei doar orez cu legume, desigur, poți renunța la carne, alegerea este a ta. Măsoară orezul și apa de la început. În paharul din imagine este doar o măsură de apă pe care o voi folosi. Nu uita să scoți carnea de pui din frigider cu cel puțin o oră înainte de gătire.
Mi-am pregătit toate ingredientele de la început, atât pentru că îmi place să fiu organizată, cât și pentru că este mult mai convenabil să le ai pe toate la îndemână, mai ales când gătești preparate rapide și ușoare. Am tocat prazul și ardeiul (am avut ardei roșu în congelator), iar morcovul l-am răzuit foarte fin. Am tăiat și ciupercile, și carnea de pui în bucățele mici.
Într-o tigaie antiaderentă, am adugat uleiul, prazul, ardeiul și morcovul. Le-am condimentat cu sare și piper proaspăt măcinat. Am gătit legumele la foc mic până s-au îmnuiat ușor. Am adăugat ciupercile și am mărit puțin temperatura, găsindu-le aproximativ 5 minute, amestecând continuu. Am redus focul la minim și am adăugatorezul. Am amestecat totul foarte bine pentru ca orezul să absoarbă toate aromele legumelor.
Nu am gătit orezul mai mult de 2-3 minute, nici nu a fost nevoie de mai mult. Am adăugat apa (apă caldă), am amestecat și am lăsat totul să fiarbă timp de 30-35 de minute, în funcțe e tipul de orez. După ce orezul a fost gătit, am adăugat spanacul și untul, încoporând totul ușor.
Am gust să văd dacă mai este nevoie de sare și piper; gustul ar trebui să fie ușor ulce, iar textura cremoasă. Am garnisit cu puțin mărar și pătrunjel proaspăt tocat. Eu folosesc ambele tupuri de verdeață pentru că nu mă pot decide care îmi place mai mult, dar poți folosi ce preferi.
Acest orez cremos este foarte bun simplu, dar îl poți servi și cu murături sau salate de sezon. Dacă rămâne pentru a doua zi, încălzește-l ușor în cuptor, amestecând ocazional, și va fi la fel de gustos și cremos! Ne vedem la următoarea rețetă!