Mierea de rapiță este bună pentru oase și rinichi
Este primul tip de miere care se extrage de către apicultori, începând cu luna mai. Rapița este o plantă cu semințe din care se face ulei. Este bogată în minerale prețioase, precum calciu, bor, fier, fosfor și potasiu. Acestea sunt îndeosebi benefice pentru sănătatea oaselor.
Conține de asemenea vitaminele A, B1, B2, B3 și C, proteine, mucilagii, grăsimi și beta-caroten.
Mierea de rapiță se deosebește de alte tipuri de miere prin mai multe caracteristici. În primul rând, este foarte deschisă la culoare, având o nuanță albicioasă. Are consistența și aspectul unui șerbet, adică este foarte fină, și poate fi într-adevăr consumată pe pâine, ca o cremă.
În al doilea rând, se cristalizează foarte repede și se întărește în primele săptămâni de la extragerea din faguri. Nu este la fel de dulce ca celelalte sortimente, însă are o aromă suavă, proaspătă și plăcută.
Mierea de rapiță abundă în minerale și oligo elemente necesare pentru menținerea densității și forței oaselor, îndeosebi calciu, bor și fosfor. Rapița este o sursă rară de enzima Q3, care susține sănătatea oaselor, motiv pentru care mierea de rapiță este recomandată în terapia osteoporozei.
Alte beneficii ale consumului de miere de rapiță
- Combate bacteriile și germenii (streptococ, stafilococ, eneterococ, helicobacter pylori)
- Ajută la tratarea bolilor de rinichi
- Hrănește inima
- Menține elasticitatea pereților vasculari
- Protejează ficatul, pancreasul și splina Ajută la tratarea afecțiunilor hepatice
- Ajută la tratarea afecțiunilor aparatului respirator (bronșită)
- Ajută la scăderea colesterolului
- Ajută la vindecarea aftelor bucale, ulcerelor, rănilor, arsurilor
- Previne îmbătrânirea pielii (folosită extern)
Atenție, la fel ca orice tip de miere, mierea de rapiță nu trebuie administrată copiilor mai mici de 1 an. Trebuie de asemenea consumată cu moderație (sau la recomandarea medicului) de către persoanele care suferă de diabet.
Nu adăugați mierea în ceaiuri sau alte preparate fierbinți (peste 38 de grade Celsius), deoarece proprietățile curative se pierd.