Drob de ciuperci delicios și sățios. O rețetă fără carne dar cu un gust extraordinar
Rețeta drobului de ciuperci
Ingrediente:
- 500g de ciuperci proaspete
- 3 cepe
- 3 căței de usturoi
- ½ cană de supă de legume
- 2 linguri de făină
- Sare și piper, după gust
- Ulei pentru gătit
- Pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare:
Curăță ciupercile și taie-le în bucăți mici.
Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjește ciupercile la foc mic până când își pierd din volum și încep să se rumenească. Adaugă ceapa tăiată cubulețe și amestecă bine.
Condimentează cu sare, piper și usturoi tocat mărunt. Gătiți amestecul timp de câteva minute, până când ceapa devine translucidă.
Îndepărtează tigaia de pe foc și adaugă făina, amestecând bine până când compoziția devine omogenă.
Transferă amestecul de ciuperci într-o tavă de copt tapetată cu făină.
Toarnă supa de legume peste ciuperci și presară pătrunjel proaspăt tocat.
După 30 de minute, îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă drobul la copt încă 10-15 minute până când suprafața devine auriu închis.
Drobul de ciuperci este o alternativă excelentă pentru cei care vor să reducă consumul de carne sau să adopte o dietă vegetariană. În plus, acesta are un gust atât de bun încât nu voi simți nicio lipsă de carne. Poftă bună!