Cum să avem o dietă variată când suferim de ficat gras?
Una dintre cele mai mari probleme, după părerea mea, când vine vorba de diferite probleme de sănătate ce implică diete speciale și eliminarea completă sau parțială a unor elemente este impresia că nu mai ai ce mânca sau că nu poți avea o dietă echilibrată și în special variată.
Din fericire, chiar dacă dieta pentru ficat gras cu toate lucrurile interzise te face inițial să crezi că vei roade morcovi toată viața, ca un iepuraș, este extrem de permisivă și oricine poate avea un meniu extrem de variat, extrem de interesant – nu e nevoie decât de puțină bunăvoință și ceva căutări pentru idei noi de mâncăruri și combinații.
Pentru că, până la urmă, dacă iei morcovii de care ziceam mai devreme și într-o zi îi mănânci cruzi, în următoarea îi faci o salată rapidă cu țelină și măr, în alta îi transformi îi piure împreună nu niște mazăre iar în următoarea îi pregătești la aburi și-i servești alături de un rasol de vită, deja ți-ai variat meniul și nu mai pare că mănânci mereu același și același lucru.
Sigur, dieta pentru ficat gras este extrem de permisivă: ai voie aproape orice, atâta timp cât mănânci cu moderație, așa că nu va trebuie să găsiți sute de posibilități de a servi morcovii.
Totuși, având în vedere că va trebui să ne îndepărtăm puțin de gătitul tradițional și să explorăm noi tărâmuri culinare cu noi materii prime – semințe, fructe și legume în special – lucrurile ar putea părea ceva mai dificile la început.
Recunosc, nici în cazul mei nu au fost toate roz și delicioase de la început și am trecut prin perioada aceea în care mi se părea că nu mai există lucruri noi de mâncat pentru cei cu ficat gras și deja îmi era groază, că abia eram la rgim la vreo lună, o lună jumate.
Din fericire, mi-am adus aminte că noi avem un mare avantaj față de alte generații, și anume internetul (plus cumpărăturile online, care vin cs bonus, în caz că nu găsești ce-ți trebuie).
Din fericire pentru cei care suferă de ficat gras, această problemă este una din ce în ce mai întâlnită în întreaga lume, iar asta înseamnă că sunt mulți interesați de un meniu cât mai variat.
În cazul meu, de exemplu, cel mai dificil îmi era cu micul dejun, o masă pentru care pur și simpu nu îmi găseam inspirație.
Noroc că am avut într-o zi inspirația să caut „breakfast ideas for fatty liver” și am ajuns aici, printre altele, unde sunt fix 12 idei la care eu nu m-aș fi gândit prea curând.
Așa cum ziceam, include alimente pe care nu le consum în mod normal (precum chia sau quinoa), dar și alimente care sunt mereu în casă. Cum ziceam, important este să fii inventiv și să te ajute inspirația sau internetul.
Încet-încet, însă, vom vedea ca dracul nu este chiar atât de negru și în cazul acestei boli, chiar putem avea o dietă variată.