Ceai cu efect antioxidant puternic – din rozmarin și oregano
Plantele aromate pe care le folosim la condimentarea mâncărurilor au proprietăți terapeutice remarcabile.
Prea puțin cunoscute de publicul larg.
Rozmarinul și organul sunt de departe plantele cu cel mai puternic efect antioxidant.
Le putem folosi la prepararea unui ceai care previne îmbătrânirea, deteriorarea vederii și albirea părului, calmează durerile articulare, combate diabetul și întărește tot corpul.
Antidiabetic, antiîmbătrânirea, anti-durere
Persoanele care suferă de artrită sunt sfătuite să încerce aceste remediu aromat și foarte plăcut la gust.
Pe lângă efectul antioxidant, unele din aceste plante mai au și alți compuși cu proprietăți antiartritice.
De pildă, busuiocul conține 5 astfel de compuși, iar mărghiranul, rozmarinul și oreganul au câte 2 compuși.
Un studiu publicat recent în Jurnalul de Agricultură ș Chimie Alimentară a identificat compuși anti-diabetici în rozmarin, organo și mărghiran.
Cercetătorii de la Universitatea Illinois au descoperit că aceste plante ajută la menținerea nivelului de zahăr de sânge în limite normale.
Concluziile lor au fost că aceste plante sunt mai sigure și chiar mai eficiente decât medicamentele sintetice utilizate pentru tratarea diabetului de tip 2.
Concluziile lor au fost că aceste plante sunt mai sigure și chiar mai eficiente decât medicamentele sintetice utilizate pentru tratarea diabetului de tip 2.
Pentru a extrage beneficiile acestor plante, folosiți-le mai des în alimentația obișnuită.
Cum se prepară ceaiul
Pe lângă rozmarin și oregano, mai putem adăuga și mentă, busuioc, isop, roiniță, măghiran, cimbru și salvie.
Pentru a spori efectul antioxidant al ceaiului, este indicat să se adauge și puțin ghimbir și turmeric.
Nu există o regulă clară de amestecare a plantelor.
Pentru prepararea unui astfel de ceai, folosiți câte 2 părți din plantele preferate (ca gust), și câte o parte din cele care sunt mai puțin pe placul dvs. ceaiul trebuie să conțină neapărat rozmarin și oregano.
Amestecați plantele în cantitățile dorite, luați 1 linguriță amestec și puneți-o la infuzat cu 1 cană de apă clocotită. Acoperiți cu capacul și lăsați 10-20 de minute în repaus, apoi strecurați.
Efecte
Cunoscută și ca „planta pentru pizza”, oregano s-a dovedit în studiile științifice un antioxidant sunt mai ales utili în ameliorarea artrozei și a poliatritei reumatoide.
Oregano face parte din familia mentei, alături de alte 100 de plante.
Dintre toate, oregano a prezentat cea mai puternică activitate antioxidantă, datorată în mare parte acidului rosmarinic.
Acest compus are proprietăți antibacteriene, antimicrobiene, antiinflamatoare și antioxidante puternice.
Dacă suferiți de artrită, încercați ceaiul antioxidant aromat recomandat mai sus, sau folosiți mai mult oregeno la pizza sau la alte mâncăruri.
Denumit și „planta memoriei”, rozmarinul conține antioxidanți care previn procesul de îmbătrânire a celulelor și implicit de pierdere a memoriei.
Rozmarinul are proprietăți de conservare la fel de puternice ca și conservații din comerț (BHA și BHT).
În trecut, rozmarinul era folosit pentru „conservarea” peștelui proaspăt.
Acesta era acoperit cu un strat gros de rozmarin, și se păstra nealterat câteva zile, deși nu era congelat, tocmai datorită proprietăților antioxidante ale plantei.