Alimentele din comerț pe care un medic nutriționist le-a exclus din dieta copiilor săi: „Sunt cele mai rele”
Dr. Federica Amati, expert în nutriție și a dezvăluit lista cu alimentele pe care le-a exclus din meniul copiilor săi.
Dr. Federica Amati, un cunoscut cercetător și expert în nutriție, face o declarație categorică despre alimentele pe care nu le permite niciodată în dieta copiilor săi.
Autoarea bestsellerului „Everybody Should Know This” și nutriționist principal la compania Zoe, a vorbit recent într-un interviu pentru The Times despre impactul alimentației ultraprocesate și despre măsurile pe care le ia pentru a proteja sănătatea familiei sale.
Alimentele nocive din dieta copiilor
Un mare nu consumului de Cola
Primul aliment pe lista neagră a dr. Amati este cola, o băutură populară, dar extrem de dăunătoare, conform acesteia.
„Nu văd niciun beneficiu în a bea o cola în orice moment al vieții. Este un lucru în legătură cu care sunt foarte tranșantă. Nu văd niciun motiv pentru a le încerca. Băuturile carbogazoase sunt cele mai rele alimente ultraprocesate care există. Sunt pline de aditivi, pline de zahăr. Este o nebunie cât de rele sunt”, a afirmat cercetătoarea.
Dr. Amati subliniază că băuturile carbogazoase, în special cele îndulcite, nu a duc niciun aport nutritiv și, dimpotrivă, sunt dăunătoare pentru sănătatea metabolică și cea intestinală. Aditivii, coloranți artificiali și cantitățile uriașe de zahăr sunt factori care contribuie la dezvoltarea problemelor de sănătate de la obezitate la diabet și afecțiuni intestinale.
Iaurturile cu arome: un pericol ascuns
Cel de-al doilea produs pe care Dr. Amati îl interzice în casa sa este iaurtul cu arome, Deși pare un aliment inofensiv și chiar sănătos, nutriționista avertizează asupra conținutului ridicat de zahăr din aceste produse, în special în variantele destinate copiilor.
„ Iaurturile pentru copii au unul dintre cele mai mari conținutului de zahăr din industria alimentară. Am două fiice și este foarte important ca ele să aibă o relație bună cu mâncarea” a explicat Amati.
Ea subliniază importanța educării copiilor în legătură de mâncare și cultivarea unei relații sănătoase cu acestea, evitând consumul excesiv de produse ultraprocesate. Dr. Amati, crescută într-o familie italiană, a menționat că în casa ei predomină alimentele integrale, naturale, iar preparatele sunt realizate în mare parte acasă.
Alimentele ultraprocesate și riscurile pentru sănătate
Declarațiile dr. Amati vin pe fondul unor studii tot mai numeroase care arată legătura dintre alimentele ultraprocesate și afecțiunile grave de sănătate, precum cancerul intestinal. În ultimele decenii, numărul cazurilor de cancer intestinal la persoanele sub 50 de ani a crescut dramatic, fiind asociat în principal cu alimentația modernă bogată în produse procesate, sărace în nutrienți și bogate în aditivi chimici.
„Tot mai multe cercetări indică o legătură între cancerul de colon și perturbarea microbiomului intestinal, comunitatea de microbi care trăiește în intestin. Alimentele ultraprocesate distrug echilibrul microbiomului și afectează sănătatea pe termen lung” a adăugat Amati.
Ca mamă și expert în nutriție, Dr. Federica Amati este hotărâtă să își protejeze copii de influențele dăunătoare ale alimentelor ultraprocesate, punând accent pe o dietă bogată în produse naturale și integrale. Ea recunoaște că nu este întotdeauna ușor, dar crede că este esențial că părinții să fie informați și să ia decizii conștiente în privința alimentației familiei.
„Nu există o rețetă perfectă, dar mai străduiesc să fac alegeri care să le ofere copiilor mei o bază solidă pentru sănătatea lor pe termen lung. Este esențial să evităm alimentele care știm că sunt dăunătoare și să ne concentrăm pe cele care ne hrănesc cu adevărat”, a conchis Dr. Amati.