Mure cu miere la blender – bombă pentru imunitate și anemie, prevenirea cancerului și bolilor cardiovasculare
Murele sunt în sezon și este păcat să le ratăm.
Aduc numeroase beneficii sănătății și trebuie să profităm de acest lucru.
Cel mai simplu mod de a ne bucura de calitățile lor nutriționale și curative este să le consumăm sub formă de suc.
Pentru a păstra intacte vitaminele și antioxidanții lor, evitați să le preparați termic.
Mixați-le cu puțină apă și miere în blender și veți obține un nectar delicios și super-sănătos!
MURE CU MIERE ÎN BLENDER – REȚETĂ
- 200 g de mure proaspete
- 30 ml de apă
- 1-2 linguri de miere
MOD DE PREPARARE
Spălați bine murele. Scurgeți-le de apă și puneți-le în vasul blenderului.
Adăugați mierea și apa.
Mixați câteva secunde, până când murele s-au pulverizat complet și au devenit lichide.
Sucul obținut este gros, ca un nectar.
Se servește imediat. Poate fi păstrat 1-2 zile în frigider.
Dar cel mai bine este să-l consumați imediat după ce l-ați preparat.
CE BENEFICII ÎȚI ADUCE CONSUMUL DE MURE
Murele (Rubus fructicosus) se numără printre cele mai prețioase fructe oferite în dar de natura înconjurătoare.
Au proprietăți antimicrobiene, antidiabetice, antidiareice, antioxidante și anticancerigene.
Beneficiile lor se datorează concentrației bogate în antioxidanți.
Acești compuși distrug radicalii liberi care vatămă celulele și pot duce la boli grave, inclusiv cancer.
Iată câțiva dintre compușii cei mai importanți din punct de vedere terapeutic:
- vitaminele A, B1, B2, B3, B6, acid folic, C, K
- calciu
- fier
- mangan
- magneziu
- potasiu
- zinc
- polifenoli
- flavonoide
- antocianozide
- acid salicilic
- acid elagic
- fibre solubile și insolubile
- aminoacizi
CANCER, ANEMIE
Antioxidanții din mure Previn înmulțirea celulelor maligne.
Studiile au arătat că aceștia reduc riscul de cancer mamar, esofagian și cervical.
Fructele și sucul de mure sunt indicate în anemie.
Ajută la creșterea numărului de celule roșii de sânge și îmbunătățirea nivelului hemoglobinei.
Acțiunea lor astringentă le face utile în inflamațiile gingivale, ulcerații bucale, diaree și sângerări minore.
TONIC IMUNITAR ȘI VASCULAR
Sucul de mure este un mijloc grozav de a-ți crește imunitatea.
Consumate cu regularitate, reduc riscul de infecții cu diverși patogeni.
Murele tonifică vasele de sânge. Previn disfuncțiile endoteliale și insuficiența vasculară.
Flavonolii (antocianinii), magneziul, potasiul și fibrele din mure susțin sănătatea sistemului cardiovascular.
Fibrele și polifenolii pe care îi conțin luptă împotriva stresului oxidativ și a inflamației sistemice.
Murele mențin fluxul sangvin lin și previn blocarea arterelor. Previn apariția aterosclerozei și a accidentelor vasculare cerebrale.
Reglează tensiunea arterială și reduc riscul de aritmie cardiacă.
TONIC CEREBRAL ȘI OCULAR
Fibrele din mure susțin buna funcționare a sistemului digestiv. Previn constipația, dar ajută și în diaree.
Îmbunătățesc memoria și funcția neuronilor. Un studiu pe șobolani bătrâni a arătat că murele previn declinul funcțiilor cognitive și motorii.
Antocianozidele și vitaminele pe care le conțin îmbunătățesc vederea.
Murele conțin de asemenea luteină, un antioxidant care protejează retina de radiațiile ultraviolete.
Previn cataracta, degenerescența maculară și orbirea nocturnă.
Vitamina K este esențială pentru producerea de proteine necesare sănătății oaselor și coagulării optime a sângelui.
Deficitul de vitamina K poate duce la subțierea oaselor, fracturi și menstruații abundente.