Mâncați măsline – protejează și vindecă ficatul!
Deși este un organ mare și puternic, ficatul este sensibil la numeroase leziuni și boli, precum infecții, steatoză hepatică, ciroză, carcinom hepatocelular.
Un mod simplu și natural de a-i oferi mai multă protecție este să consumăm măsline și ulei de măsline.
Măslinele sunt un aliment important în dietele sănătoase, precum dieta mediteraneană.
Secretul lor este conținutul de grăsimi sănătoase.
Acestea au fost asociate cu o sănătate cardiovasculară mai bună.
Un studiu recent susține că un compus pe care îl conțin pot preveni inclusiv boala ficatului gras.
Măslinele previn boala ficatului gras
O informație absolut inedită este că măslinele sunt folosite de câteva zeci de ani în scop medicinal în China.
Acidul oleanolic extras din măsline este utilizat de chinezi ca agent hepatoprotector încă din anul 1970.
Cercetătorii chinezi au descoperit că acest compus triterpenoid apără ficatul de leziunile provocate de inflamație.
Totodată, scade riscul de apariție a steatozei hepatice.
Pe principiul cui pe cui se scoate, grăsimile din măsline împiedică depunerea de grăsimi în ficat.
Uleiul de măsline – un protector veritabil pentru ficat
Studiile au arătat că uleiul de măsline reduce steatoza hepatică, balonarea hepatocitelor și fibrogeneza (crearea de țesut cicatricial) și reduce peroxidarea lipidelor.
Aceste efecte sunt puse pe seama acizilor grași mononesaturați (acidul oleic) și compușii fenolici (hidroxitirozol, oleuropeină).
Uleiul de măsline extravirgin activează căi de semnalizare în celulele ficatului care previn inflamația, stresul oxidativ, disfuncția mitocondrială și rezistența la insulină.
Compușii săi previn sau chiar ajută la repararea daunelor hepatice.
Măslinele scad colesterolul și ajută în hiperlipidemie
Hiperlipidemia este un termen care descrie un nivel crescut de colesterol. Unul din trei adulți din SUA are această problemă.
Colesterolul mărit afectează nu doar sănătatea sistemului cardiovascular, ci și pe cea a ficatului.
Altfel spus, hipercolesterolemia crește riscul de apariție a steatozei hepatice non-alcoolice.
Obezitatea, dieta nesănătoasă și fumatul sunt elemente care favorizează instalarea hiperlipidemiei.
Un studiu apărut în „Chinese Journal of Natural Medicines” a testat eficiența acidului oleanolic pe pacienți cu hiperlipidemie.
Au descoperit că acesta reduce semnificativ colesterolul total, trigliceridele și colesterolul HDLC.
Mai mult decât atât, acidul oleanolic a reglat expresia genelor implicate în metabolismul lipidelor.
Concluzia autorilor a fost că acidul oleanolic are efecte farmacologice importante în hiperlipidemie și poate ameliora această problemă.
Alte beneficii ale măslinelor
Măslinele merită incluse mai des în dietă datorită beneficiilor lor diverse.
Conțin compuși fenolici și terpenoizi care scad riscul de cancer. Aceasta ar putea explica ratele mici de cancer din zona Mediteraneană.
Compușii din măsline tonifică oasele și reduc riscul de osteoporoză și fracturi.
Aveți diabet? Grăsimile mononesaturate din măsline vă pot fi folositoare. Acestea încetinesc absorbția glucozei în sânge și previn complicațiile diabetului.
Măslinele conțin multă vitamina A și alți antioxidanți importanți pentru sănătatea ochilor. Aceștia pot preveni degenerescența maculară și cataracta.