Alimentele pe care trebuie să le consumi primăvara. Îți întăresc imunitatea și îți detoxifică organismul
Odată cu venirea primăverii organismul este tot mai slăbit, iar majoritatea dintre noi acuzăm în această perioadă stări de oboseală generală, însoțite de slăbiciune fizică și încapacitate de concentrare.
Medicii nutriționisti spun că toate aceste stări apar din cauza lipsei vitaminelor și a mineralelor din corp. Mai mult, lipsa unui stil de viață ordonat, care să cuprindă exerciții fizice și alimentație diversificată accentuează starea de moleșeală.
Specialiștii în nutriție precizează că alimentele de primăvară refac rezerva de antioxidanți și întăresc sistemul imunitar. Medicii recomandă să includem în alimentația zilnică cel puțin unul dintre alimentele specifice acestui anotimp pentru a preveni apariția asteniei, a anemiei și a depresiei.
Mai mult, verdețurile de primăvară fortifică organismul, ajută la eliminarea toxinelor acumulate în perioada iernii și reduc nivelul colesterolului. Potrivit specialiștilor, aceste alimente sunt recomandate mai ales persoanelor care vor să slăbească, deoarece accelerează procesul de ardere a grăsimilor, fără a afecta sănătatea.
Spanacul protejează vederea
„Spanacul este bogat în fier, acid folic și calciu”, spune medicul nutriționist Mihaela Bilic. Contrat legendei, absorbția de fier este foarte scăzută, fiind combinat cu acidul oxalic, rămâne neabsorbit și are afecte de accelerare a tranzitului intestinal lent, adaugă specialistul. „Persoanele care mănâncă regulat spanac prezintă un risc scăzut de cataracta, deoarece alimentul conține luteina, o substanță care protejează proteinele cristalului”, precizează dr. Bilic.
Salata verde are proprietăți sedative
„Spanacul este bogat în fier, acid folic și calciu”, spune medicul nutriționist Mihaela Bilic. Contrar legendei, absorbția de fier este foarte scăzută, fiind combinat cu acidul oxalic, rămâne neabsorbit și are efecte de accelerare a tranzitului intestinal lent, adaugă specialistul. „Persoanele care mănâncă regulat spanac prezintă un risc scăzut de cataracta, deoarece alimentul conține luteină, o substanță care protejează proteinele cristalului”, precizează dr. Bilic.
Salata verde are proprietăți sedative
Salata verde este bogată în beta-caroten și vitamina C. „Este diuretică, ameliorează problemele digestive, iar conținutul de fibre și antioxidanți scade riscul de cancer de colo. În plus, datorită conținutului de latex alb, prezent în tijele de salată, acest aliment are proprietăți sedative”, explică nutriționistul.
De asemenea, frunzele de salată sunt sărace în kilocalorii și au un conținut ridicat de minerale și vitamine benefice pentru organism.
Ridichea, regina antioxidanților
Ridichea este un alt aliment „vedeta” al acestui sezon. Medicii nutriționiști spun că această legumă are un conținut ridicat de antioxidanți, și astfel devine aliatul împotriva cancerului. Specialiștii recomandă acest aliment în curele de slăbire, deoarece are un conținut caloric scăzut, iar procentul ridicat de apă e încă un plus de luat în calcul pentru persoanele aflate la regim.
Ridichea este recomandată persoanelor care un ten sensibil, deoarece conține vitamina C, fosfor, zinc și o parte din vitaminele B, spun nutriționiștii.
Urzicile ajută la detoxifiere
Urzicile conțin un număr mare de aminoacizi, vitamina A, B2, C și K, clorofila, săruri minerale, precum calciu, magneziu, fier și siliciu, substanțe proteice și acid folic.
Specialiștii spun că acestea vitaminizează și remineralizează organismul, elimină starea de anemie, curăță sângele având efect detoxifiant și are efect benefic în cazul persoanelor care suferă de bronșite sau astm, afecțiuni des întâlnite în această perioadă.
„Spanacul și urzicile nu trebuie gătite mai mut de trei – patru minute deoarece, în caz contrar, organismul nu va mai beneficia de calitățile nutritive oferite de aceste alimente”, conchide dr. Bilic.